2021-01-14 15:23:38
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黄酒以大米、黍米为原料，酒精度一般在14—20度之间，没有经过蒸馏，含有丰富的氨基酸，其中，人体自身不能合成、必须在食物中摄取8种必需氨基酸在黄酒中都具备，故黄酒也被誉为“液体蛋糕”，深受消费者喜爱。那么喝黄酒容易犯的错误有哪些呢，下面让我们一起来看一下。
加热过久，温度过高
在喝之前把黄酒加下热，尤其在冬天，这基本上是大多数人的选择。但要注意热酒的温度控制在40~50℃为宜，高到70℃也勉强可以。一定要煮沸酒体，那是大忌讳，若是煮沸了，再保持个十来分钟，那就是故意搞破坏!
酒中甲醇的沸点在60℃左右，乙醛沸点为21℃，酒精沸点为78.3℃，略微加热，甲醇和乙醛会大多挥发掉，这对饮者的健康有利;不过过高的温度不但会使酒精大量挥发，导致酒淡如水，而且在温度到达90℃以上时，大量的营养成分会被破坏，有些时候甚至会表现为口感发酸。
温酒的正确的方法有两种：将盛酒器放入热水中烫热或者是隔火加温。
不宜过快、过量
黄酒口感温和，尤其在经常喝白酒的北方汉子眼里，这哪里是什么酒，简直就是红糖水!正因为如此，人们在饮用黄酒时，往往容易大口干，而且喝的很快!但千万小看它，黄酒是好入口，而且酒劲上得慢，不过一旦酒劲上来，那就是涛涛江水，排山倒海!感觉不行时，已经晚了，甚至完了!以前，一些南方人在招待北方的朋友时，自知酒力不及对方，这时会选择黄酒待客，往往留下来很多酒坛趣事!
以上就是我对喝黄酒容易犯错的相关介绍了，你犯过吗?在这里提醒一下大家，喝黄酒时一定要按照正确的喝法饮用，因为只有这样才能够让你在整体饮酒的过程中，感受到美酒的魅力哦!
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