扎啤的特点是什么，一扎啤酒等于多少升

一顿火锅，几扎啤酒，这个微凉的初秋，自然也因为二者的巧妙结合而变得丰富多彩起来。那么在这个秋意飒爽的时节里，你是否也已经尝试过这种新式的美食搭配了呢，你知道扎啤的特点是什么，一扎啤酒等于多少升吗?

扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。

饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3~8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。

“扎”通常指的是生啤，“扎”的容量一般是是3L，所以“一扎啤酒”通常指的是3L生啤，也就是普通啤酒一箱的容量。