青梅酒的酿制方法是什么，功效是什么

夏季的到来，不仅为我们带来了美味的时令水果，也为酿酒提供了众多的优势。所以这个时候，泡一罐美味的青梅酒，才是不辜负这个夏天的行为。那么青梅酒的酿制方法是什么，功效有哪些呢，下面让我们一起来看一下。

青梅酒采用手工酿造以保证消费者口感，把糯米洗净后，经过蒸饭、摊凉、拌曲、发酵等工序酿成基酒，该基酒未经过杀死酵母的程序。再将水果、花等原材料去核、去蒂研磨成原汁，与糯米酿制的基酒进行二次发酵，糯米的原香与花果香融为一体，还原食材原本的味道。

青梅酒中含有酒精、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸、精氨酸、色氨酸、柠檬酸、果胶、磷元素、钙元素、铁元素等营养成分。能够促进血液循环、兴奋神经、缓解压力;能够刺激胃酸分泌,促进消化。

梅子酒经过自然发酵而成，其酒液十分澄净，散发着青梅、熟梅、大米、青草等混合气息。小酌一口，即可感受到清爽温顺的酸甜感。那么你喜欢这样一款美味的酒水佳酿吗，喜欢的朋友可以自己在家制作一下哦!