啤酒选购技巧

　　炎炎夏日，啤酒是十分受欢迎的消暑饮品。但是如何购得优质啤酒呢？下面好酒代理网小编分享几个妙招，让您轻松喝上新鲜健康的啤酒。

　　一、首先应选择大中型企业生产的国家名牌产品。

　　二、建议不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非 B 字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。

　　三、选购啤酒时，可以用“看日期、看色泽、透明度及泡沫，闻香气，尝味道”的方式来判断质量的优劣。

　　1、看日期：查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

　　2、看色泽：透明度及泡沫：将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗; 黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色彩。但都要求酒液清亮透明，有光泽，无小颗粒悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。

　　3、闻香气：质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的苦味，但不得有酸味或其他异味。

　　4、尝味道：饮时感到柔和清爽，含在嘴里，具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。没有异味、涩味等。