2020-08-12 15:21:38
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随着温度的升高，街边撸串饮酒也成为了夏季一道不可错过的风景线，各色各样的美食，五彩斑斓的啤酒，也使得这个夏天更加的丰富多彩。那么为什么同样是啤酒，却有着不同的颜色呢，啤酒的颜色如何形成的呢?
1、麦芽质量的影响：麦芽质量的好坏直接影响啤酒的麦汁和啤酒的品质，麦芽色度是决定啤酒色度的主要因素，麦芽溶解度、制麦温度、麦粒的水分等是造成麦芽色深浅的主要影响因素。
2、酿造用水的影响：酿造用水的质量直接影响啤酒的品质，包括啤酒的颜色。如果PH之偏高，麦皮色素溶解多，啤酒颜色深，反之则啤酒颜色较浅。
3、啤酒辅料的影响：据研究表明，采用30%玉米糖浆为辅料酿造的啤酒色度低，其次是大米。
4、啤酒花的影响：酒花对啤酒色度的影响较为明显，酒花中的单宁物质与铁盐呈蓝黑色，单宁物质氧化后会增加啤酒的深度，酒花的用量和品质都会影响啤酒的色度。
以上便是小编为大家统计归纳的关于啤酒为什么有不同颜色的主要原因了，希望对大家有所帮助哦，如果你想要了解更多关于啤酒的相关介绍，不妨随时关注好酒代理网的后续更新吧!
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