自酿葡萄酒保质期大概多久，如何储存

又到了一年一度的葡萄成熟的季节了，大量新鲜可口的葡萄面市，随之而来的是很多人开始酿制葡萄酒，然而有些人还没有领略葡萄酒酸甜可口的味道，自酿的葡萄酒就变质了，那么自酿葡萄酒保质期大概多久，该如何正确的储存自酿葡萄酒呢。

自酿葡萄酒保质期

自酿葡萄酒能存放两年左右，但尽量是在两年内饮用完毕，因为自酿葡萄酒的密封性不是特别的好，长时间的存放会影响到葡萄酒的口感，而且长时间存放还可能会导致自酿葡萄酒发生变质，影响到身体健康。

自制葡萄酒怎么保存

1、自制葡萄酒保存的器具，一般是选择木桶、可乐瓶、玻璃罐等，但是无论选择哪种容易保存，一定要具有很好的密封性。

2、自制葡萄酒保存的环境，较佳的储存环境是12-15摄氏度，而且还必须要在无光的条件下储存，保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡，像保温箱、地下室、家中的阴凉处等处都可存放。

3、自制葡萄酒保存的时间，总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，因此建议自酿酒的保存时间尽量不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。

很多不知道的朋友们可能会觉得葡萄酒酿制的时间越长越好，这是一种错误的认知哦。自酿葡萄酒由于其中葡萄的发酵，所以不同时期饮用其口感也会有所不同，尽快饮用自酿葡萄酒才能品尝到新鲜的葡萄酒哦。