什么是红酒醋，红酒醋的功效有哪些

什么是红酒醋?难道是用红酒酿制而成的醋吗?NONONO红酒醋，就是一种由红葡萄酒进一步发酵得到的产品，长久以来，它的医疗功效一直为世人所传颂，这也是为什么它一直被当做一种健康的烹饪佐料。那么红酒醋的功效到底有哪些呢，下面让我们一起来看一下。

1.强健骨头和牙齿

很多科学研究发现，红酒醋可以促进人体对钙的吸收。科学家们认为，如果每天食用红酒醋，就可以提高人体对钙元素的吸收率，从而达到强健骨头和牙齿的目的，预防随着年龄增长而出现的骨质疏松问题。

2.降低胆固醇

所有的醋，由于含有乙酸，都具有调控和降低胆固醇、甘油三酸酯、和血压的作用。如果定期食用红酒醋，可以降低心脏病的危险，保持血液流畅。另外，醋可以给人体补充钾元素，有助于降低血压。

3.减肥瘦身

实验中，当用高脂肪食物喂养动物时，如果给它们补充一定量的醋酸，就可以让它们体内的脂肪产生量降低10%。研究人员还发现，醋酸可以激活人体内负责脂肪酸氧化反应的基因。红酒醋通常含有5%的醋酸，因此它也具有跟醋酸相似的减肥作用。

4.预防和治疗细菌感染疾病

由于红酒醋中包含醋酸，因此它可以有效治疗细菌感染。很多感染性疾病，比如趾甲真菌、粉刺、皮肤癣等，可以通过每天食用红酒醋来得到缓解。每天喝几匙红酒醋，你就可以由内到外地远离细菌感染。

总而言之，红酒醋就是红酒变酸以后的另一个产物，富含了很多对我们有利的物质，非常值得大家品尝哦。不过在这里我也要提醒一下大家，那就是这里的红酒醋是红酒正常变酸的情况下产生的，跟红酒变质可完全没有关系哦，所以大家在选择的时候，一定要认真区分哦!