青稞酒跟白酒有什么区别，二者的区别在哪

青稞酒，可能对大部分人来说很陌生，但是对于西藏人民来说，那是相当熟悉的一款酒了，几乎家家户户都有自酿的青稞酒，庆祝时刻、款待客人都少不了青稞酒，它是一款非常富有当地特色的酒，那么青稞酒跟白酒有什么区别呢?一起来看看吧。

1. 营养价值不同

在高海拔地区，喝青稞藏酒能加速人体新陈代谢，预防细胞老化，使人少生病。青稞酒富含十八种氨基酸，含有锌、铁、钾等十二种矿物质，以及VA、VB1、VB2、VC等7种维生素。这些天然的营养元素对人体百益无害。青稞酒严格遵守一斤白酒三斤粮食的酿造法则，自然发酵而成，具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用，能有效预防心脑血管疾病，防癌抗癌。

2. 酿酒技术不同

青稞酒在西藏上千年古法的酿酒工艺的基础上，又经过近十年的研究和改良过的。青稞酒除了采用西藏传统青稞酒的工艺酿造外，还根据新工艺的设计，在优质陈酿青稞基酒中加入了糯米、小麦及其它一些保密配方，一改传统青稞酒的入口浓烈的口感，并增强了植物自然的醇香。

3. 酿酒的水质不同

酿造青稞酒用的水是雪山融水，天然矿泉水，无污染。

4. 酿酒的环境不同

好酒都是在特殊环境中酿造出来的，如茅台镇独特的地理环境，酿造出了世界公认的好酒—茅台酒。蓝天、白云相接的青藏高原，才可以酿造出如此美味可口的人间美酒——青稞酒。

5. 酿酒的主料不同

青稞酒是用雪域青稞为主要原料酿造的粮食酒，是一种清香型的白酒，酒精浓度并不是很高，味道也更容易让人接受。

青稞酒香味纯正，具有饮后不头痛、不口干，醒酒快，加温饮用口味更佳的独特风格，再加上它丰富的营养价值，所以深受当地人民的喜爱。当然，不同的人对青稞酒有不同的感受，快去尝试一下吧。