彩虹鸡尾酒可以自制吗，制作方法有哪些

众所周知，彩虹鸡尾酒是鸡尾酒中非常有名的一款酒水饮料，更是一款凭借着绚丽的颜色，独特的口感，征服了无数消费者喜爱的美酒佳酿。那么这款美味的彩虹鸡尾酒可以自制吗，制作方法有哪些呢，下面让我们一起来看一下。

1兑和法

兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里，不需搅拌。这种方法适用于两种极易混合的饮品调制。

彩虹酒是用不同色泽的酒，注入一个杯内，而各种色彩不互相混淆，层次分明，色泽艳丽，似雨后彩虹。通常有三色、四色、五色甚至于六色。

配制彩虹酒的关键，是要准确掌握各种酒的含糖度，含糖越高，其比重越大，反之则越小。配制彩虹酒宜选用含糖比重各不相同、色泽各异的酒。

配制时，比重大的先倒入，比重小的后倒入，无糖份的酒放在最后。如果不按顺序斟注，或两种颜色的酒的含糖度相差甚少，就会造成混合在一起，配制不出彩虹酒。

操作时，不可将酒直倒入杯中。动作要轻，速度要慢，要避免摇晃。为了减少倒酒时的冲力，防止色层溶合，可用一把金属茶匙斜插入杯内，茶匙背朝上，酒倒在茶匙背上，使酒从杯内壁缓缓流下。

2调和法

调和法有两种：调和和滤冰

先把冰块加入调酒杯(Mixing Glass)，再把酒水按配方份量倒入调酒杯中，左手拿杯，右手拿酒吧长匙，将长匙夹在中指和无名指之间，拇指和食指贴住长匙的上部。沿着调酒杯的内侧，顺时针迅速旋转搅动，约十至十五转，使酒均匀冷却。搅拌时间也不能太短或太长，要掌握好。

倒酒时，左手拿杯，右手用滤冰器过滤冰块，将酒水斟入载杯，如果手头没有滤冰器，可用左手拿杯，右手拿长吧勺挡住冰块，将酒水滤入载杯。这种方法被称为“调和与滤冰”，用这种方法调制的酒水一般使用鸡尾酒杯。有些酒采用此法调制时不需要滤冰，则被称为单纯的“调和”。

以上就是我对彩虹鸡尾酒的相关介绍了，希望可以帮助到你哦。感兴趣的朋友可以购买一些材料自己在家制作一下，我想这一定会是一个非常不错的体验。