老酒应该怎么喝，品尝老酒小建议你get一下

俗话说，酒是陈的香，越老越美味。于是，在选购葡萄酒的时候，很多消费者都会对老酒格外的信赖。可你知道吗，不是所有的酒水都能够经得住岁月的考验，没有一个好的品尝方式也无法体会到老酒的美味。那么老酒应该怎么喝呢，下面让我们一起来看一下。

确认酒液的状态

事实上，市面上只有1%左右的优质葡萄酒具有出色的陈年潜力，因此，当您从酒柜、橱柜或地下室里拿出一瓶尘封多年的葡萄酒时，最好先确认葡萄酒是否状态良好且可以饮用。如果您的葡萄酒包装完好无损，酒液没有外漏，可以再进一步观察酒液的颜色和纯净度。如果酒瓶中的酒液呈现不正常的深褐色且处于十分浑浊的状态，这瓶酒很有可能已经出现缺陷;如果酒液较为清澈，颜色并无异常，开瓶后也没有刺鼻的奇怪气味，那么您就可以品尝一下这瓶老酒的风味。

选择合适的开瓶器

Ah-So开瓶器便是专门针对老酒设计的开瓶器，用它开瓶可以避免破坏木塞的风险。其构造十分简单，由把手和两个长短不一的铁片组成，在开瓶时使用铁片夹住软木塞，可以保持软木塞的完整性。

醒酒

由于老酒一般都有沉淀，对老酒而言，醒酒的目的主要是为了去除酒液中的沉淀，这只有在酒液中的悬浮颗粒完全沉淀下来的情况下才有可能实现。因此在准备饮用前，最好提前几天将要开瓶的葡萄酒保持为竖直状态，同时应尽量避免晃动，这样有利于沉淀落至瓶底，方便倒酒。在瓶中陈年不算太久的葡萄酒一般需要几天来沉淀，陈年特别久或颗粒物较多的老酒则可能需要花费一周或更久，一些已陈年数十年的老酒甚至需要一个月。

对于一些较强劲的老酒，比如波尔多的赤霞珠、西班牙的丹魄以及意大利的巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒等，您也可以适当地让老酒在空气中“呼吸”一下，以起到柔化单宁的作用，使其口感更顺滑，之后便可以尽情享用啦!