波尔多甜白葡萄酒的味道怎么样，侍酒技巧有哪些

一直以来，波尔多都是饮酒爱好者的向往低，不仅仅是因为这里出土了很多令人心神向往的红葡萄酒，也诞生了很多令人着迷，并且在酒水市场上非常出名的甜白葡萄酒。那么你知道波尔多甜白葡萄酒的味道怎么样，侍酒技巧有哪些吗?下面让我们一起来看一下。

波尔多甜白葡萄酒的味道怎么样

波尔多甜白葡萄酒在发酵过程中，葡萄汁中的糖分在酵母菌的作用下转化为酒精，当酒精达到一定浓度之后，酵母菌无法存活，而葡萄汁中还有部分糖分未被转化，这部分糖分就被称为残糖。残糖的含量决定了葡萄酒的甜度。波尔多甜白根据残糖含量分为半甜型(Moelleux)和甜型(Liquoreux)。

半甜型葡萄酒颜色更浅，果香更为充沛，且口感更为顺滑。甜型葡萄酒则拥有更多的深度和果味浓郁度，散发着水果糖、蜂蜜和坚果等味道;较为年轻的甜型葡萄酒则会更为新鲜，而经过陈年的甜型葡萄酒则会拥有更柔和的香气和更丰富的口感。

波尔多甜白的侍酒技巧

对于葡萄酒来说，适宜的侍酒温度十分重要，波尔多甜白也不例外。适合饮用波尔多甜白的温度为6-8℃，在这一温度下，波尔多甜白能好好地表现出应有的状态，展现出馥郁的芳香和丰富的风味。而对于经过很长时间陈年的甜白来说，换瓶有利于释放出酒中的风味。优质的甜白葡萄酒酸度和甜度都很高，因此在开瓶之后依旧能在冰箱中存放两周左右。

综上来说，作为备受消费者瞩目的波尔多甜白葡萄酒来说，无论是口感还是侍酒技巧都有着它自身的独特特点，也正是因为与众不同，所以备受消费者喜爱。