2019-08-24 17:16:37
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葡萄酒大多都标注年份,但是细心的酒友会发现香槟酒大多却没有标注年份,这是为什么呢?难道不同的年份对香槟酒没有影响吗?
香槟产区气候寒冷多变,也无法使每个年份都能酿出品质优秀的葡萄酒,于是生产者们另辟蹊径采用多个年份的基酒进行调配,缩小年份差异,保证年复一年地产出品质稳定、突出品牌风格的香槟酒。
但因为没有标注年份,而且也没有法规要求生产商披露调配基酒的年份,所以我们通常都不知道买回来的香槟到底“多少岁”。
其实在一般情况下,不知道香槟的酒龄也没关系,品尝一款“大龄”的无年份香槟也是一种有趣的体验。
但是由于绝大部分无年份香槟不具备陈年潜力,需要趁早饮用,所以我们在买香槟的时候还是会想挑一款尽量新鲜的。这种情况下,最简单的做法是选一家香槟酒款比较多的零售商去购买,因为一般来说,专门卖香槟的商家销售量更大,货品更新速度也更快。
通过以上信息可以看出,“年份”对香槟酒的影响很小,而且大多数香槟酒并不适合陈年,所以,家里有香槟的还是尽早喝掉吧。
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