家庭自制李子酒好做吗，简单的制作方法有哪些

随着八月份的到来，一大批新鲜的李子也已经在各大商场上市了，相信大家也知道，这种酸甜爽口，自带果香的水果，不仅可以直接吃，还可以用来酿制果酒，那么家庭自制李子酒好做吗，简单的制作方法有哪些呢?

第一种做法

一、原料：

李子10斤，冰糖2斤，水10斤，甜酒曲30克

二、制作步骤

把李子清洗干净，凉干。去梗，去核，把果肉打浆备用。把准备好的李子倒入发酵器，加入冰糖，酒曲。加水搅拌均匀(半密封)发酵即可。发酵15-20天，(前六天每天搅拌3次，第七天全密封发酵即可)蒸馏，把发酵好的李子倒入蒸酒设备蒸馏即可得到李子酒。保存，把酒装入陶瓷缸内，密封存放地窖，时间越久，口感越好。

第二种做法

原料： 李子2斤；冰糖200克；白酒5斤

制作步骤

选料，选者颜色深的李子，去核，去梗。把果肉切片或者切快。把果肉倒入容器里，加入冰糖，到入白酒(可根据自己想喝度数决定)密封保存20-30天即可饮用，时间越久越好。

现在正是李子新鲜程度高的时候，喜欢食用李子的朋友赶快学习一下李子酒的制作方法吧。简单的几步操作，一段时间的精心呵护，让你一年都可以品尝到美味可口的李子酒，何乐而不为呢!