用红酒可以做什么美食，正宗红酒焖牛腩的做法

相信很多人都喜欢喝红酒，那红酒除了喝还可以做什么呢?当然是美食了，那用红酒可以做什么美食呢?今天小编要教大家一道正宗红酒焖牛腩的做法，接下来赶紧跟小编一起学习起来吧。

材料

牛腩700克、胡萝卜3根、洋葱半个、西红柿1个、调料色拉油适量、食盐适量、葱1根、姜3片、红酒200毫升、香草少许、黑胡椒适量、番茄沙司2勺

做法

1、牛腩泡2小时，泡去血水，中途可换水，再切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱、西红柿切块备用;

2、切好的牛腩，加入盐、黑胡椒碎、香草碎、姜片、葱段，倒入约50ml红酒，腌30分钟;

3、锅热后倒入适量橄榄油，加入洋葱块翻炒出香味，将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒;

4、待牛腩水份炒干，表面微有焦黄色时，加入2勺番茄沙司，约50ml红酒，继续翻炒，炒至牛腩都均匀上色时，倒入砂锅中;

5、砂锅中加入热水，以刚没过牛腩及可，倒入剩下的红酒，放上香叶，大火煮开后，转小火焖1.5小时;

6、翻看下牛腩，筷子可以插过肉时，倒入红萝卜，焖至萝卜熟，倒入番茄块，搅拌下，再焖5分钟，关火后趁热再撒上少许香草碎，搅拌均匀即可。

以上就是正宗红酒焖牛腩的做法了，是不是很简单呢?喜欢的朋友赶紧尝试一下吧，如果想学习更多红酒美食的做法，记得继续关注我们好酒代理网哦。