吃蟹喝什么酒好，美酒佳肴一样都不能少

螃蟹肉质鲜美，清甜，吃起来特别的好吃，尤其是再配上几杯酒水，美酒佳肴，人生也不过如此。不过螃蟹性寒，对于体寒的人来说，吃多了对身体是不太好的。那吃蟹喝什么酒好一些呢?接下来就来跟小编了解一下吧。

吃大闸蟹配上美酒是一件非常享受的事情，如果有一种酒既可抵御蟹肉的寒性又可以不影响它的口感那是再好不过了，这种酒就是黄酒。

1、黄酒性温热，与寒凉的大闸蟹可以互相调和。我们都知道，大闸蟹是寒凉的食物，因此需要佐以姜醋来驱寒，温热的黄酒也同样能起到这样的作用。

2、黄酒味甘醇，不会“喧宾夺主”。相比于白酒的烈性，醇厚清冽的黄酒，更能帮助我们品尝到大闸蟹的美妙滋味。吃一口鲜美香浓的蟹肉，抿一口柔和醇厚的黄酒来清清口，继续品蟹。如果喝白酒的话，辛辣刺激的酒味很容易冲淡了大闸蟹的鲜美滋味。

3、黄酒宜热饮，香气悠远绵长。这可能是黄酒独有的特点：热饮。把盛有黄酒的器皿，放在热水里隔水烫一烫，黄酒内的脂类芳香物随着高温蒸发，散发出浓郁悠长的酒香味。由于大闸蟹性寒凉，因此在吃蟹时，最好能搭配温度较高的饮料或酒水，这样才不会让脾胃受寒，适宜热饮的黄酒自然就是最佳选择!

现在大家知道大闸蟹跟什么酒最配了吧，如果你喜欢吃大闸蟹的话，不妨再搭配几瓶黄酒，这肯定是美酒配佳肴中最完美的搭配。好了，小编今天的分享就到这里了，如果还想了解更多的资讯，记得继续关注我们好酒代理网哦。