蜂蜜酒怎么做，正宗蜂蜜酒的酿制教学

昨天小编跟大家提到了蜂蜜酒有很好的保健功效，无论是对于女生，还是老人来说，都非常适合喝蜂蜜酒。但是蜂蜜酒应该如何酿制呢?今天小编就来教大家正宗蜂蜜酒的制作方法。

材料

准备一个玻璃瓶，一些纯净水，蜂蜜3斤左右，20-30粒葡萄干，一个鲜橙(只用一半，去皮切成小块)

图：蜂蜜

蜂蜜酒制作教程

向瓶中加入3升纯净水，要保留1/4的空间用于加入的蜂蜜。如果你用的是新鲜的蜂蜜，请先加热到63-65度保持30分钟，进行消毒处理。喜欢干型的就加900克左右的蜜。

然后把蜂蜜倒入装了纯净水的瓶中，再把葡萄干和橙子块放进去，注意：所有材料加完后要保持液面距离瓶口至少有2-3寸的距离。之后再用力摇晃瓶子5分钟，使之充分混合均匀，为了使微量氧气进入水中，便于酵母繁殖。

再加入1克干酵母(不超过5克)。葡萄酒用酵母都行。轻轻摇动约1分钟，使酵母与液体混合均匀。

大约1小时后，酵母复活，就会产生气体，此时必须保持瓶盖透气。可采用单向阀，也叫水封，封住瓶口。单向阀使瓶中气体导出，而外部的空气却无法进入瓶内。

接下来的数天内，你都会发现酵母颗粒和葡萄干在瓶里面上下翻腾。液面产生大量气泡。 接下来的日子里，液体由清变混，变黄。橙子一直浮在液面，并逐渐被分解。葡萄干也逐渐浮在液面，并膨胀。

2个月后，酒液逐渐变清，瓶底产生酒泥。 当单向阀的气泡频率降低到每30秒出1个的时候，用吸管把清的酒液转移到另一个经过消毒的瓶子中，装上单向阀，继续发酵。

3个月后，酒就可以装瓶或者直接饮用了。但是最好能放置6个多月，味道会更加正点!如果你愿意等1年那会更好!

以上就是正宗蜂蜜酒的制作方法，不知道大家学会了吗?小编还要提醒大家的是，虽然这款蜂蜜酒适合大部分人喝，但是孕妇，哺乳期妇女，处于吃药期的朋友还是不能饮用的。