桂花酒怎么做?简单五步教你在家也能酿出美味桂花酒

桂花如何酿酒，很多人都喜欢喝桂花酒，但是无奈却不会自己酿造，只得去市场上购买。那么桂花酒怎么做呢?自己在家能做吗?其实很多人都非常想要知道，那么今天小编就给大家介绍一下桂花酒的制作方法吧!需要的小伙伴一起来了解一下吧!

1、用干桂花泡酒时最好选择晒干以后的金桂，数量可以准备二百五十克或者三百克，冰糖与桂花的比例应该为一比二，另外再准备三千克的纯粮白酒，也可以准备性质温和糯米酒，最后准备一个大点可以密封的玻璃瓶子。

图：桂花酒

2、把准备好玻璃瓶用高温消毒，而且要做到里面无水无油，把冰糖研成粉末状，桂花清理一下，去掉残枝和花梗，然后把桂花放到玻璃瓶中，要放一层桂花放一层冰糖。

3、向玻璃瓶中放桂花和冰糖时，数量不能过多，放到瓶子容量的二分之一左右就可以。放好以后把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中，让白酒没过桂花，在瓶口处覆上保鲜膜，然后再把瓶盖盖好，放在阴凉的地方保存三个月。

4、三个月以后把瓶口打开，就能闻到浓郁的桂花香气，这时里面白酒的颜色也已经变成了淡黄色，它的色泽与口感一点也不比新鲜桂花酿成的桂花酒差，也是滋味甘醇，芳香诱人。

图：桂花酒制作方法

5、没有新鲜的桂花，用干燥以后的桂花也能做出美味的桂花酒，但是桂花有很多种，只有色泽金黄易于保存的金桂晒干以后泡酒，才能做出色香味俱全的桂花酒，其他桂花做出的桂花酒总会有所欠缺。

以上就是桂花酒的制作方法了，不知道大家学会了吗?如果您对桂花酒也比较感兴趣的话，那么不妨自己亲手动手尝试一下吧!