喝干红好还是葡萄酒好?干红和葡萄酒的区别

生活中很多人喜欢喝点葡萄酒，可以帮助软化血管，还能给人优雅高贵的形象。其中，葡萄酒中有一种不太甜的干红，初次喝会觉得难喝，而且价格还不便宜，那喝干红好还是葡萄酒好呢?干红和葡萄酒有什么区别?

含糖量不同，口感不同

红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为原料酿造而成，只不过两者的含糖量不同。传统意义上的红葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干红葡萄酒的含糖量相对较低，低于4.0g/L，这是因为干红葡萄酒在酿造的过程中不需要额外添加其他辅料，直接用不过滤葡萄皮核的纯葡萄汁酿造。

图：葡萄酒

换一种说法就是干红葡萄酒的口感是有涩味，不甜的，而除干红葡萄酒以外的红葡萄酒是带有甜味的，比较容易入口。

在酿造时，干红的葡萄用量更多一些，葡萄的精华更纯粹。所以，干红要喝得更少一些，毕竟，干红一般是比较贵的。当然也不是因为贵就要少喝，是因为量的问题，这个喝多了，头晕、恶心的程度比白酒更甚。

另外，干红葡萄酒也是收藏家最喜欢的具有老化潜力的葡萄酒，单宁结构坚固，经过多年的细致窖藏而变软。

干红和葡萄酒的酿造原料一样，但是含糖量不同，酒液的单宁结构也不同，如果是初次喝葡萄酒不建议直接喝干红，可以等到对葡萄酒有更全面的了解后再品鉴干红，这样能品出干红葡萄酒厚重的口感。