你了解葡萄酒吗?你知道什么是葡萄酒正牌吗?

葡萄酒可能很多人都了解，但是对于葡萄酒相关知识，其实了解的人还真的就不多。葡萄酒正牌，你知道是什么意思吗?当小编第一次看到葡萄酒正牌的时候，以为这是正宗的葡萄酒，而与之相对的副牌则是仿制产品。

但是现在看来自己当初还真的感觉自己很“无知”。相信不了解葡萄酒的朋友，对葡萄酒正牌和副牌也都不是很了解吧!那么今天小编就来给大家详细介绍一下吧!

图：红酒

1、正牌葡萄酒

正牌也被称作头牌酒、一号酒、酒庄酒，是酒庄品质最高、最具品牌号召力的酒款;是全酒庄最为出名的那款葡萄酒，是名副其实的镇庄之宝，代表着酒庄的卓越品质，价格自然也不便宜。

2、副牌葡萄酒

副牌酒其实是相对于正牌酒而言的，副牌也被称作二军酒、二牌酒，价格、品质、品牌号召力不如正牌，但也能最大限度地体现酒庄特有的风味。副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物，同时副牌葡萄酒人格也比正牌更为亲民。

3、为什么酒庄会酿造副牌葡萄酒

图：葡萄酒酒标

首要原因是因为这些酒不符合正牌酒的质量标准，而酒庄需要维护正牌酒的声誉和质量，其次，这些不能用于酿造正牌酒的葡萄酒又不能浪费，所以为了保住酒庄当年的收益，副牌酒也就应运而生了。更有甚者将产品线再细分为三牌、品牌酒。

4、酒庄在什么情况下会酿造副牌葡萄酒

1)葡萄生不逢时。遇上了不好的年份，雨水过大或者其他天气条件等不利因素导致当年的葡萄质量不高，这样的葡萄酿造出来的酒会有损酒庄声誉，因此酒庄会将其算入副牌的行列。

图：拉菲酒标

2)葡萄树年纪尚幼。低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，因此会被用于酿造副牌。再次，葡萄产自不同的葡萄园，也就是所谓的“后娘生养”。酒庄的葡萄园面积扩大或者并购，为了保持质量，酒庄还是会习惯性地使用原有葡萄园里的葡萄来酿造正牌酒，而这些新购进的则用来酿造副牌酒。

3)葡萄分拣时，那些质量不够优的葡萄也会用来酿造副牌酒，发酵完成后，品评测试中感觉不够好的酒同样会被打入副牌。事实上，有些酒庄除了正牌酒、副牌酒之外，可能还会有更低的三档酒，也叫三军酒。

看到这里小编才发现，原来副牌不是指假的产品。其实有朋友告诉过小编，副牌在品质上虽然不如正牌，但是其产品品质也不会太差。小编也觉得既然是名庄生产的产品，那么其产品品质也不会差到哪里去!