蛋酒怎么制作?教你一个最简单的做法

蛋酒是什么东西?用鸡蛋做成的酒吗?这里面还有一个典故，北美殖民地期间，人们用朗姆酒混合鸡蛋和牛奶来制作蛋酒。那个时候，朗姆酒也被称为grog，而制成的蛋酒也就被叫做"egg-and-grog"，当时乘放蛋酒的是一种叫做noggin的木质马克杯，时间久了，人们就将这种带有朗姆酒的蛋酒称为"eggnog"了。原来是这么来的名字，下面教大家一个制作蛋酒最简单的做法，不怕你学不会。

图：蛋酒

所需食材明细：

甜酒、鸡蛋、姜丝、红糖

做法步骤：

图：蛋酒的简易做法

1、甜酒一小碗，鸡蛋、姜、红糖备用。

图：蛋酒的简易做法

2、姜切丝、红糖碾碎、鸡蛋打入碗里搅匀。

图：蛋酒的简易做法

3、甜酒倒入锅里，稍微加点水，放入姜丝小火同煮约5分钟。

图：蛋酒的简易做法

4、准备起锅前依次放入红糖和鸡蛋液，待糖煮化即可。

喜欢鸡蛋熟一点，可以把蛋液放锅里煮了，如果喜欢比较嫩滑的口感，可以先把蛋液放碗里，待甜酒煮好后直接冲入(趁热，动作要迅速)，并轻轻搅动使蛋液成丝状即可。