在北方冬天要怎么保存葡萄酒?

在北方的冬天室内通常都有暖气温度较高，室外温度寒冷，这种情况下如何保存葡萄酒呢?下面小编就为大家介绍一下吧。

(1)远离暖气片： 因为靠近室内暖气片的温度一般超过30℃，过高温度会使葡萄酒发生热化现象，单宁变得薄弱，酸度增高，酒体会显得寡淡。 同时室外取回的葡萄酒，放置在暖气片周围，会因为热胀冷缩的缘故造成“凸塞”，破坏酒的品质。

(2)不要放入地下室： 北方经常会有一些地下室，存放蔬菜等过冬用品，不要将葡萄酒放置其中。 一是酒窖的温度偏冷，葡萄酒逐渐析出酒石酸沉淀，影响酒体和口感。 二是长时间与蔬菜等物品放置，蔬菜的气味会通过软木塞的空隙进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的品用。

(3)不要放置窗户附近： 窗户附近受户外温度的影响，温度变化幅度较大，不利于葡萄酒的保存。

(4)平放恒温、阴暗的地方： 室内通常有暖气，温度较高，葡萄酒木塞会比较干燥。 葡萄酒平放会保持软木塞的湿润度，不会出现漏液及氧化现象。 同时葡萄酒还可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方，如衣服间等处。

(5)短期内放入冰箱中： 冰箱的冷藏空间温度大概4℃且温度稳定，这样短暂的储藏葡萄酒，不会让葡萄酒的口感受到影响，只是会让葡萄酒的香气比较封闭。 饮用前，让葡萄酒慢慢升温，葡萄酒的口感和香气不会受到影响。

以上这些就是小编介绍的关于在北方冬天要怎么保存葡萄酒的内容，希望能够帮助到大家。