葡萄酒想必大家都喝过，葡萄酒因其酒精度数不太高，颜色鲜亮，口感甘醇，从而广受男女老少的喜爱，那么大家对葡萄酒的一些知识了解多少呢?跟小表一起来了解一些关于葡萄酒的知识吧。
什么是葡萄酒?
百度明示，葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。由此可看，葡萄酒的度数较低，适合日常饮用。
葡萄酒的分类
葡萄酒按酒的颜色分有三种：1.红葡萄酒，2.白葡萄酒，3.桃红葡萄酒，虽然只有这三种，但葡萄酒的颜色由此衍生也是很多样的。
葡萄酒按酒内糖分分为四种：1.干葡萄酒，2.半干葡萄酒，3.半甜葡萄酒，4.甜葡萄酒，这么多甜度不同程度的葡萄酒可以满足不同需求的人。
葡萄酒按饮用方式分类分为三种：1.开胃葡萄酒，2.佐餐葡萄酒 ，3.待散葡萄酒，所谓开胃葡萄酒就是餐前饮用，佐餐葡萄酒就是和正餐一起饮用，最后待散葡萄酒就是在就餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
葡萄酒的饮用方法
大家都知道，饮用葡萄酒有它专属的葡萄酒杯，就是高脚杯。使用高脚杯，这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒，并且大小适当，杯子用水晶或无色的玻璃制成，不要雕琢和装饰，可以更好的看到酒的颜色。但有的地方还是需要注意：酒杯用要温水清洗，不用或少用洗涤剂，认真的擦拭干净。擦干的杯子立放或挂起来，不要染上其他气味。
葡萄酒的储存
由于葡萄酒如果放置不好的话，极其容易变质，所以葡萄酒的储存也至关重要了，小面来看一下关于葡萄酒的储存。
一、温度：最重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持 恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。
二、湿度：湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%―70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。
三、光线：光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
四、振动：葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。
以上就是关于葡萄酒的一些知识，希望对大家有所帮助，日常饮用适量的葡萄酒，会对身体有好处的。
