纯粮酒是怎么酿制的，纯粮酒有哪些呢

随着社会的进步，科技的发达，酒的种类也越来越多样化，而现在人们又越来越注意养生，喝酒又恢复到了喝纯粮酒。那么纯粮酒是怎么酿制的，纯粮酒有哪些呢?

纯粮酒是怎么酿制的

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

纯粮酒有哪些

四川绵竹剑南春酒厂生产的剑南春酒获得了纯粮固态标志，是国内第一个获得此标识的白酒品牌。

中低端有纯粮固态标志的：红运古井贡酒、古井贡原浆献礼版、古井贡5年原浆、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前几年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、红星青花瓷/蓝花瓷。

中端有纯粮固态标志的：红10、普通剑南春、古井贡16年原浆、汾酒20年青花等。

以上就是小编今天为大家介绍的纯粮酒是怎么酿制的，纯粮酒有哪些。相信大家看过之后对于纯粮酒都有了大概的掌握了，所以再买纯粮酒的时候一定要看好了，毕竟有些酒打着纯粮酒的名号来欺骗消费者。