2017-02-06 11:12:58
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茅台酒作为世界三大名酒之一,至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。
茅台酒的历史
生活中喝酒的人,经常会有人问到:“为什么茅台有的是一个五角星的标志,而有的茅台则是一个飞天仕女的标志”。那么,茅台为什么会有这两种酒呢? 其实两款酒的酒质是完全一样的,没任何差别的。
为什么茅台会有两种商标呢?
茅台从1951年国营茅台酒厂被成立后,茅台一直使用着"☆”的商标。由于茅台酒质好,再加上当时的背景,茅台酒开始销往国外。由于是建国时期,国内有很多反华势力,甚至会用茅台“五星”的标志拿来大做文章,被视为“政治商标”,对茅台开始进行歧视,恶意影响茅台的海外销售。
中国政府在1958年为了解决该问题,将茅台的标志“五星”改成了“飞天”。“飞天”的商标是选择敦煌壁画中的图案“飞天仕女托金杯”。
当时“飞天”商标的茅台只允许出口国外,“五星”茅台只允许在国内销售。但随着我国经济的发展,商品出口时障碍减少了许多。“五星”茅台可以销往国外了,“飞天”茅台也可以在国内市场中销售。
所以,市场上的“五星”茅台和“飞天”茅台的销售,完全取决于大家自己的喜爱,来进行挑选。
“五星”茅台和“飞天”茅台有没有区别呢?
其实“五星”茅台和“飞天”茅台两者是没有区别的,只是商标不同罢了。
在一些人看来,市场上“飞天”茅台要比“五星”茅台酒要好,价格贵。其实,这只是一个误会而已。
据介绍,“五星”茅台和“飞天”茅台两个商标酒,酒质完全是没有任何区别的,只是两种商标的包装各异。
由于茅台价格高,利润空间大,许多卖酒店会选择非法的途径,大家在购买的时候一定要擦亮眼睛,辨明真假。
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