2023第12届中国(江苏)国际酒业博览会之美食推荐

江苏地处中国经济为活跃的长江三角洲地区，经济在全国名列前茅。江苏省作为华东市场的重要组成部分，与上海、浙江、安徽共同构成的长江三角洲城市群已成为6大城市群之一，呈现出区位优势明显，市场辐射广的特点。这里的美食也是非常多的，下面我们就一起来看看吧!

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京知名的风味小吃，鸭血粉丝汤主要由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。鲜香美味，爽口宜人。几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。鸭血粉丝汤蛋白质含量高，脂肪含量低，老少皆宜，是不可多得的营养美味佳肴。

牛肉锅贴

南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，也是南京的传统小吃。它以牛肉为馅，加各种配料煎烙，味道鲜美没有腥味。外皮厚度适中，在油锅中煎至金黄，既有脆脆的底部也有柔嫩的边皮。适合大众的口味，是经久不衰的知名小吃。

汤包

南京的汤包小巧玲珑，包子中流露出的汤汁是它独有的特色。汤汁浓郁，皮薄如纸，也不容易破，一口咬下去丰富鲜美的汤汁涌出来，满口都是美味。不过吃的时候也不能操之过急，小心烫到嘴。所以南京人吃小笼包还有一首歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。