2022成都葡萄酒及烈酒展之美食推荐

到一个地方，必须做的一件事就是品尝当地的美食，成都位于四川省中心城市，当地美食颇多，每一个都值得您的品尝，不然就等于没有来过成都。那成都都有哪些美食呢?下面我们就一起来看看吧!

四川火锅是长江船工们为了驱寒发明的。重庆火锅崇尚麻辣，蘸料较少;而成都火锅更香且鲜，讲究底料久熬才香，蘸料种类丰富，除了常见的辣椒油还有花生碎、芝麻酱等。

川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色小吃之一。其原料为优质豌豆粉，混合多重调料制成。自问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口、调味多变并浓重的川味风格饮誉巴蜀，流传至今，被当地人称为“酷暑里的救星”。爽滑的川北凉粉是川北上百种名特小吃中的佼佼者，开国元勋朱德曾讲："四川的名小吃，要数南充川北凉粉超有味"。

三大炮，其实就是糯米团，是四川汉族特色小吃。因为它主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。三大炮香甜可口、不腻不粘不化渣，且价廉物美。三大炮的发源地虽在成都，而由于成都的高速发展，这门传统的手艺日渐没落，现在成都只有为数不多的几个地方可以吃到正宗的，所以想吃要趁早了。