2022年中国绿色食品展及食品饮料展览会之美食小吃

上海坐落于中国的繁华地带，在这里的人其中一大半都是上班族，这些上班族却是上海餐饮行业的根基。而且这些人来自天南海北，这对上海餐饮的兼容性是一个巨大的挑战，但上海的小吃还是很多的，在这里我也为你准备了几个值得推荐的美食，参观完展会后可以去品尝一下。

1、南翔小笼包

你是不是以为南翔小笼包该叫南翔小馒头了，错，它被叫作南翔大肉馒头，是嘉定南翔镇的一道特色小吃。南翔小笼包对馅儿极其讲究，用的是猪夹心腿肉，然后再辅以调料，皮也不用发酵，直接用精面粉制作而成，咬一口皮薄多汁，味道极其鲜美。

2、上海梨膏糖

上海梨膏糖不仅是上海的特色小吃，还是上海的土特产之一。它主要是以雪梨和白鸭梨作为原材料，然后再辅以各种中草药，得到了很多人的追捧，名扬海外。

3、排骨年糕

这是一道油炸小吃，也是历史久远。首先它需要把面粉等材料做成糊状，然后再裹在排骨的表面，之后下入油锅里炸，炸好之后表皮软糯酥脆，香气四溢，里面的排骨肉质鲜嫩，丝毫不柴，二者的搭配实在是天作之合。

4、上海蟹壳黄

上海蟹壳黄可不是螃蟹，就如老婆饼没有老婆一样。它是一道面食类小吃，因为做好之后有些像蟹壳一样，所以叫蟹壳黄。说白了其实就是一种大饼，是用油酥面和发酵面制作而成，馅子有咸有甜，口味较多。