烟台葡萄酒果蔬加工展览会之烟台美食

众所周知，山东烟台是一个风景优美，气候宜人的地方，山清水秀，鸟语花香好像天生就是应该用来形容它的。但是，烟台除了环境值得人欣赏，美食也是不在话下的。那既然已经来了山东烟台参加展会，自然是要尽情的享用一下烟台的美食了。烟台的美食有哪些呢?让我们一起来了解一下吧。

八仙晏，源自“蓬莱八仙”传说，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。品种多样，造型各异，工艺精巧，观之令人胃口大增，食之令人回味无穷。

芙蓉干贝，胶东出干贝，品种多样。芙蓉干贝，是用鸡蛋清加干贝炒成，成品色泽洁白似芙蓉，在烟台久负盛名。

杠子头，一种锅饼，冬不凉夏不馊，吃起来脆口，越嚼越香，且益贮存，方便携带。

油焖大虾，将渤海虾煎烧而成，菜品色泽红润亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。

蓬莱小面，传统名吃，历史悠久，拉面用手工制作，制法简单，大小饭店皆有。

烟台焖子，以绿豆凉粉为主料，配麻酱、虾油、蒜泥、白醋等作料制作而成，吃起来令人流连忘返，赞不绝口。