合肥作为安徽的省会城市，拥有悠久的文化历史，同时也拥有诸多特色美食，吸引了众多食客前去品尝，其中比较出名的当属炖鱼头了，饱负盛名，其次叫花鸡也是传统名吃，肉质紧实，让人难以抗拒，接下来就来了解下合肥当地的美食吧。1.炖鱼头炖鱼头是合肥一道具有代表性的美食。它以新鲜的鱼头为主要原料，搭配上各种调料，炖制而成。这道菜品口感鲜美，汤汁浓郁，被誉为合肥的一道招…
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