12°朱子红曲5年（黄酒）

福建省福矛酒业集团

福建福矛酒业集团(以下简称“福矛集团”)是由母公司福建福矛酒业有限公司和四家子公司：福建省建瓯黄华山酿酒有限公司、福建省建瓯市黄华山酒类营销有限公司、福建省福矛酒类营销有限公司、福建省朱子酒类营销有限公司组成的一家集投资、开发、生产和销售为一体的大型综合酒类企业。福矛集团始建于1956年，历经五十多年的岁月磨砺，已成长为本土的白酒酿造企业。福矛集团从“打造绿色酒业品牌”愿景出发，以“为健康幸福酿造每一滴酒”为使命，努力打造成为快乐生活品享的生态名酒。 福矛集团现有厂区占地19万平方米，员工近千人，聚集一批白酒评委、品酒师和酿酒师以及省级白酒评酒员的专业人才。集团目前拥有福矛、黄华山、朱子三大品牌，主要生产酱香型、浓香型、兼香型和米香型等四大系列白酒及黄酒和料酒，共有130多个花色品种，是福建省生产香型较多、产销量较大的白酒酿造龙头企业。 有着“巴黎国际名优酒博览会金奖”美誉的福矛窖酒。2008年鼎力支持中国国家举重队，成为北京奥运会中国国家举重队庆功用酒;2010年福矛窖酒力压群雄，荣耀进驻上海世博会福建馆，成为八闽风物代表。2012年，福矛窖酒荣获“中国山海生态酱香典范”称号。2011年-2013年，福矛功能菌先后搭载神舟八号、神舟九号、神舟十号三度“飞天”，进行酿造菌种的改良培育工作和相关空间微生物科研实验。2014年福矛集团荣获南平首届质量奖。此外，国家地方联合工程研究中心工业微生物发酵技术白酒研发基地、海西绿色生物制造技术协同创新中心、省级企业工程技术研究中心、市级企业技术中心等多个技术研发中心落户福矛酿酒厂区，进一步增强技术创新与科研成果转化的能力。2014年福矛集团的科研项目——“福矛窖酒高温大曲微生物宏基因组及筛选功能菌强化发酵技术研究”荣获一等奖。 为响应“打造中国白酒名城”的号召，福矛集团2011年开始进行大规模扩产建设，2012年一期工程的顺利完成并投产，年产量可增1500吨;同时，第二期工程于2013年12月投产，年产量将增3500吨，福矛工业园建成后将成为海西较大的高端酱香型白酒酿造基地，打造集酿造窖藏、科研开发、文化展示、旅游观光于一体的现代化生态工业园区。福矛集团成立了“福建福矛旅游开发有限公司”，将规划以福矛建瓯酿酒基地为依托，规划建设“闽酒文化长廊、酿造生态景区、酒文化广场”的酒文化生态园区，开启体验式消费模式，悠久的酒文化、闽北的绿色生态文化和品牌文化都得到了大力宣传，同时也带动服务业、旅游业等相关产业的发展，提供更多就业机会，将引发良好的社会效益和经济效益。 在各级领导的支持下，福矛集团荣获“全国轻工业卓越绩效先进企业”和“福建省农牧产业化的龙头企业”的称号，在百舸竞流，千帆竞发的白酒行业中，福矛集团将以乘风破浪之势，奋发向上，勇立潮头。