中国历代名酒竹叶青，你了解吗

竹叶青，这款中国历代名酒，名字如其品，散发着碧绿清透的光泽，仿佛一抹山间清泉的气息。它的酒液金黄透明，微带青碧，融合了汾酒和药材的独特香气，馥郁醇厚，甜中带微苦，口感温和绵长，给人留下回味无穷的印象。

竹叶青酒的历史可以追溯到南北朝时期。在那个时代，竹叶青是以黄酒加上竹叶合酿而成的配制酒。简文帝萧纲曾有诗句“兰羞荐俎，竹酒澄芳”，北周文学家庾信也在诗中称其“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”，留下了竹叶青酒的美好赞颂。

传统的竹叶青酒是以汾酒为基酒，再配以砂仁、栀子、零陵香、紫檀香、青竹叶等十多种名贵中药，加上冰糖、绵白糖调配而成，属于“配制酒”。而现代的竹叶青酒则采用了经过改进的配方，据说这个配方是明末清初的伟大爱国者、医学家、大书法家傅山先生设计并传承至今。通过完善的生产工艺，竹叶青酒酒体完整、谐调匀称，虽然含有多种药材香气，但每一种香气成分都相得益彰，相互融合，使得竹叶青酒在全国配制酒类中独具特色，备受国内外消费者的喜爱。

竹叶青，不仅是一款美酒，更是一种文化的传承和历史的见证。它凝聚了中国古代智慧和匠心，以其独特的风格和品质，成为了中华酒文化中不可或缺的一部分。无论是在家宴还是宴客，竹叶青酒都能带来美好的品饮体验，让人心怀愉悦，回味无穷。