2024年酒精饮料市场创新趋势

酒精饮料市场是一个庞大而多样化的行业，涵盖了各种类型的酒精饮品，如啤酒、葡萄酒、烈酒等，这个市场的规模和竞争都非常的激烈，因此对其现状进行全面的分析非常的重要。

低酒精

消费者逐渐意识到过度饮用酒精对于健康的影响，他们更愿意选择低度数的酒精饮料。

低、无酒精领域在全球范围内越来越受欢迎。有机构预测，在2021年至2025年期间，无、低酒精将以+8%的复合年增长率(CAGR)增长，而同期常规酒精饮料的复合年增长率为+0.7%。

RTD 类别高端化

IWSR的数据显示，在2022年至2026年期间，全球RTD价值将以+7%的复合年均增长率增长，超过+5%的销量复合年均增长，相比之下2016-2021年的复合年均增长率为+14%。

不过随着产量的稳定和RTD类别细分市场的增长，高端化产品趋势将终结了RTD销量大幅增长的势头。在过去两年中，高端RTD的增长速度超过了其他任何酒精饮料细分市场，并成为啤酒的替代品。

高端化趋势正朝着各种方向发展，从包装到成分和附加功能，所有方面都为消费者提供了差异化的卖点。

消费群体延伸

从目前中国的酒精饮料市场来看，酒精饮料消费从女性群体扩展到男性群体，女性群体成为消费主力。

许多传统品牌和新时代品牌都在采取措施创新产品。从传统上男性占主导地位的烈酒和葡萄酒，到新时代的酒精饮料类别，如硬苏打水，各种酒类品牌都在采取这种做法以吸引女性消费群体。

气泡酒

近两年，气泡酒这一品类逐渐获得了很多关注，市场中出现了不少推出气泡酒产品的品牌，包括传统企业和新兴品牌。其原因主要是气泡酒延续了气泡水的卖点如低热量、低脂，而且带来了更丰富的消费体验，符合当下年轻人对于酒水的偏好。

不过相比国外的气泡酒市场，国内仍然发展较慢，但是市场潜力已经初步显现，这可能也是吸引品牌进入的一大原因。但随着品牌的增加，以及低度酒市场竞争不断激烈，气泡酒品牌可能也要进一步凸显自身的优势，能有助于品牌更好地发展下去。