古代有哪些饮酒仪式，马上为你揭晓

在我国古代，酒被视为是神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，而随着现代生活因素的改变，平等和民主的思想影响也越来越深，中国酒桌上的利仪也随之改变，形成了中国独特的饮酒礼仪。

酒作为一种饮品，与中国千年文化同行，至今早已成为一种文化，形成了自己的历史。受到“礼仪之邦”的影响，酒行为也纳入了礼的轨道，在远古时代就形成了一些大家必须遵守的礼节。古代饮酒的礼仪主要有四步：拜、祭、啐、卒爵。

拜

这是酒礼的初步，主要指做出敬拜的动作，用来表示自己的尊敬之意。

祭

敬拜之后一般会将酒杯中的酒倾倒少许在地面上，此为“祭”。在古人的世界观中，大地是他们“衣食父母”，以酒敬地，是感谢大地生养之德。

啐

倾倒之后方可浅尝佳酿，品尝之后别忘了赞美让为你提供美酒的主人，心情愉悦，这就是第三步“啐”。

卒爵

然后举杯一饮而尽，也就是今天我们所说的“干杯”，在古代，则被美誉为“卒爵”，至此，酒礼达成。

行酒和干杯也有一套礼仪。我们现在喝酒经常说，“先干为敬”。但在古时并非如此，敬酒时，却是以“后干为敬”。礼记曲礼说“侍饮于长者”，“长者举未釂，少者不敢饮”，意思是说陪侍尊长喝酒，尊长举杯未干，年少的就不敢喝。而宾主之间，则是客客气气，有节有度;主人敬客人酒叫“酬”，客人回敬主人酒叫“酢”;敬酒时总要说句类似“祝您长命百寿”的话语，敬人和被敬者都要避席起立。

古代客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长，迄今不衰。

就拿歌舞助兴来说，仪礼中，乡饮、乡射、大射、燕礼四篇，都有工歌、笙奏、间歌、合乐、无算乐等节目。也就是说，在礼仪进行饮酒之际，有乐工唱歌、演奏笙曲、唱歌笙曲间隔上场和交响乐大合奏等的演出。无算乐是对无算爵说的，即纵饮为欢之时，音乐也随着尽情地演奏。而宾主筵席，酒酣耳热了，也要继之以舞蹈。且举史记两件事来看看。