米酒口感变酸了，是否还能饮用呢

糯米酒是一种传统的发酵酒，制作过程中会产生酸味。这种酸味通常是由于发酵过程中产生的乳酸和其他有机酸的存在。这种酸味在一定程度上可以增添糯米酒的风味特点，使其更具复杂性和深度。

当糯米酒有点酸味时，它是否可饮取，其实取决于个人的口味偏好和对酒品的接受度。要确定这种酸味是否适合你的口味，建议先尝试一小口糯米酒。注意观察酒的整体味道和口感，以及酸味的程度和平衡度。有些人喜欢糯米酒的酸味，因为它给酒增添了一种清新的感觉，带来了更多层次的口味。

如果你对糯米酒的酸味并不习惯或不喜欢，可以通过合适的食物搭配而缓解或平衡。尝试将糯米酒搭配一些微甜或味道更浓的食物，如糯米糕、水果、糖果或甜点，这样可以降低酸味的冲击感。将糯米酒冷藏或加冰块可以减轻酸味的感觉，低温可以使口感更加清爽，减少酸味的强度。你可以根据个人喜好来调整酒的温度。

如果你对酸味不太敏感，你可以尝试将糯米酒用作调制鸡尾酒的基酒，加入其它调味剂、果汁或软饮料来平衡酸味，并打造出更适合个人口味的饮品。

总而言之，糯米酒有点酸味并不一定意味着不能喝。这取决于个人的喜好和对饮品的接受度。如果你对酸味感到不适应，可以尝试上述方法来减轻酸味的感觉，或者选择其他更适合你口味的饮品。重要的是保持开放的心态，探索和发现适合自己的酒品享受方式。