桃红葡萄酒和干红葡萄酒的区别是什么

葡萄酒分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒，我们平时见到的比较多的葡萄酒使红葡萄酒和白葡萄酒，桃红葡萄酒在市面上很少能看到。桃红葡萄酒的颜色和口感都在红葡萄酒和白葡萄酒之间，干红葡萄酒也是葡萄酒的一种，只是品种不一样。那桃红葡萄酒和干红葡萄酒的区别是什么呢?

桃红葡萄酒的颜色来自于红色的葡萄皮，在发酵的时候，先带皮发酵，发酵到一半了去掉葡萄皮，只让葡萄果肉继续发酵。葡萄皮浸泡时间的长短，也会使桃红葡萄酒的颜色发生细微的变化。红葡萄酒根据糖分残留的不同，可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。干红葡萄酒是指使用红葡萄酿制而成，红葡萄酒当中残留的糖分含量少。桃红葡萄酒的颜色是浅红色、桃红色和淡玫瑰红色，干红葡萄酒的颜色是深红色、紫红色等深一点的颜色。

干红葡萄酒是完全发酵的，单宁感较重，口感微涩;桃红葡萄酒发酵不完全，含糖量高，酒体略带甜味。桃红葡萄酒的口感清新，冷藏之后饮用更加清爽;干红葡萄酒的口感醇厚，香气浓郁。

桃红葡萄酒不能够长期储存，需要尽快饮用，干红葡萄酒只要储存的当可以放好久。两者的酿造工艺，颜色和口感也不相同，比如说桃红葡萄酒可以搭配三文鱼和沙拉等，干红葡萄酒适合单独饮用。以上，就是我对桃红葡萄酒和干红葡萄酒的介绍了。