什么是珍酒，珍酒的口感怎么样

白酒在中国的历史已有上千年，酿酒技术和工艺都被传承下来，从古至今，白酒的魅力我们都无法割舍。发展到如今，白酒已经不仅仅是一种饮品了，同时也是一种生活态度。白酒的种类颇多，其中酱香型白酒比较受爱酒人士的欢迎，口感醇厚，酱香浓郁。那今天我们来了解一下珍酒，它便是属于酱香型白酒的一种。

珍酒，也就是珍贵的酒的意思。珍酒其实是茅台的异地项目，就是在除茅台镇以外的地方来酿造。酿造出来的酒与茅台相似，但是口感风味不同，经过研究后形成了现在的珍酒。珍酒采用高粱、小麦等原料，采用传统的大曲酱香白酒的酿造工艺和流程，在陶坛当中长期珍藏。酒液色青，酒质微黄透明，酱香味突出，味道悠长。

珍酒经过了多年的认证，在质量上可以保障。它在酿造过程中很是认真，采取了传统且悠久的独特酿造工艺，选用含有多种微生物的白酒大曲，经过科学酿造工序和长期的精心储存，勾兑后就可以制作出大家都喜欢的珍酒。

珍酒的酿造过程遵循自然规律变化，将酿酒的工艺和气候相结合，使得酿造出来的珍酒开瓶飘香，入口酱香味十足，回味绵长，略苦，但是唇齿留香，口感很好。有喜欢的朋友可以尝试下，味道很不错的。