女儿红和花雕酒有哪些区别呢

黄酒我们大家都了解，是我国历史悠久的一款酒，它主要是以大米或者小米等谷物为原料，经过一系列复杂的工序，发酵，压榨过滤而成的。在种类上，浙江绍兴的黄酒种类较为丰富。而其中女儿红和花雕酒都是属于浙江绍兴黄酒，那你知道女儿红和花雕酒有哪些区别吗?

年份不同

女儿红储存的时间要比花雕酒储存的时间长一点。在古时候，女儿红只有等女儿出嫁才打开喝，也就寓意着，需要等上18年才能称之为女儿红。花雕酒则不同，要是女儿在未成年就夭折了，打开的酒被称为花雕酒。这两种酒的区别按年份来定义。

口感不同

女儿红储存的时间长，所以味道醇香浓厚，口感很不一般。而花雕酒的口感较为柔和，因为酿造时有糖化这个工序，所以会保留糖分，口感甘甜。花雕酒酒性柔和，酒液橙黄清亮，酒味甘甜。女儿红具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩这几种味道，酒体丰满，回味无穷。

除此之外，花雕酒装酒的坛子上会画上各种浮雕的花纹，售卖的时候不一定会给你一个雕有龙凤的坛子。女儿红则变成了一个品牌，实际上，不管是女儿红还是花雕酒，这类的传统酒都是带着祝福传承下来的。大家可以根据自己的喜爱口味，选择喜欢的酒，喝酒虽好，不要贪杯啊!