凤香型白酒有哪些特点和优势

我们都知道白酒分为不同的香型，不同的香型白酒的种类也不同。我们生活中常见的白酒香型有酱香型、浓香型和清香型，凤香型白酒比较少见。凤香型白酒的典型特征就是无色清亮透明，醇香突出，落口干净爽口，它以独特的制造工艺和口感获得了众多消费者的喜爱。下面让我带大家了解一下凤香型白酒的特点及优势。

凤香型酒采用的是泥窖发酵，也就是土窖发酵，使得其拥有酱和浓香的特点，又兼具了两者的平衡。凤香型白酒是以高粱为原料，以豌豆和大麦高温制曲，这也是与其它白酒所不同的地方，在漫长而又特殊的酿造过程中，获得了迥然不同于酱香和浓香的凤香型酒。

凤香型白酒采用的是传统的酒海来储存酒，比起用瓶装和陶坛装的酒，凤香型白酒可以呼吸，这个就是它的神奇之处，除了原有的香味以外，还有着酒海的窖香。凤香型白酒酒液澄澈，没有沉淀物，口感醇厚丰富，入口甘甜，不辛辣刺激，尾净悠长，风格独特。

以上就是我对凤香型白酒的介绍了。凤香型白酒的酿造工艺和特点与其它的白酒不相同，它的酿造过程复杂严谨，经过层层的酿造后，你才能品尝出它的好。看了这些介绍，你对凤香型白酒的了解加深了没，你知道凤香型白酒的特点和优势了吧!