桃花酒和桃花酿的区别，从三个方面看

大家都喝过果酒，就是以水果为原料酿制而成，在市面上很常见。不知道你们有没有见过以花为原料制成的饮品呢?那今天就给大家介绍一下以花为原料制成两款饮品——桃花酒和桃花酿。这两款饮品的原料一样都是桃花，但两者之间的区别还是很大的。那让我们一起来看一下这两者的区别有哪些吧!

1、制作工艺

在酿制桃花酒时，在阳春三月采集刚刚开放不久的新鲜桃花花瓣，清洗干净，晾干表面的水分直接放坛子里，加入米酒，密封浸泡，三个月后就可以饮用了。桃花酿是采取新鲜花瓣，将其放到干净的瓶子当中加入清水还有冰糖，密封发酵而成的一种花酒。

2、酒精含量

桃花酒的酒精含量要比桃花酿高很多，桃花酒的制作原料当中有米酒，所以酒精含量会高一些，大多都在15%以上，喝的时候酒味也很浓郁。桃花酿是种饮品，虽然发酵的过程当中也会有一些酒精产生，但是产生的酒精浓度很低，所以桃花酿有着淡淡的酒香，但是喝起来并不会有很大的酒味，反而味道比较甜。

3、口感

桃花酒在制作时只需要采集新鲜的桃花加白酒浸泡，就能得到桃花酒，而桃花酿则是采集新鲜桃花花瓣以后经过发酵酿制再加入适量白酒，才能得到做好的桃花酿，从口感上来说桃花酿的口感要比桃花酒更醇厚一些。

总之，桃花酒和桃花酿还是有很大的不同的，但各自的优点也都很明显。桃花酒酒香味浓，桃花香淡一点;桃花酿的桃花香味浓郁，喝起来甜甜的，酒味淡。看个人的口味，喜欢什么就选择哪一款啊。