果酒有哪几种类型，你知道几种

为了符合年轻人多元化的口味，除了白酒、葡萄酒和啤酒等传统的酒种外，酒精浓度较低的果酒在酒商的货架上出现的种类和口味越来越多。果酒即保留着不同水果的营养物质和维生素，又拥有着酒水的香冽，入口回甘，回味悠长，那么果酒有哪几种类型，你知道几种呢?请看下面小编的具体介绍。

1. 发酵型果酒

发酵型果酒是以果汁或者果浆、乳类、粮谷等作为主要原料，没有添加剂以及其它成品基酒的混入，通过酒曲发酵为半发酵果酒或者全发酵果酒，发酵周期基本上不可以低于3-6个月，由于在时间和原材料方面上有较高的成本，使其的价格会略高过其他类型的果酒。

2. 蒸馏型果酒

蒸馏型果酒指的是在发酵果酒的基础上采用蒸馏的方法来提取酒里面的酒精成分和营养物质而得到的果味酒，通常使用的是白兰地的蒸馏工艺法，随着蒸馏次数的增加，果酒的酒精浓度也会随之增高，会使得水果原有的香气流失，所以像白兰地、朗姆酒等这些蒸馏酒的度数稍微高一点，口感略微辛辣。蒸馏工艺的成本比发酵酒低一点，价格处于中等。

3. 配制型果酒

配制型果酒是把发酵酒或者蒸馏酒作为基酒，在里面添加食用酒精、香料、调味剂等食品添加剂配制出来的酒精水果饮料。这种酒制作工艺较为简单、生产成本比较低、产出周期相当短，在市面上的价格较低，口感失去了发酵酒的醇厚浓香。

4. 浸泡型果酒

浸泡型果酒指的是在白酒或者黄酒中浸泡自己喜欢的水果，按照不同的口味加入适当的糖或者其他的调味剂，通常用于家庭自制，水果在酒中浸泡时间越久，水果中的营养成分更容易溶解到酒体里面，这种类型的果酒对酒的质量要求较高，劣质的酒浸泡水果没有太大的意义。

果酒具体分为四种类型，分别为发酵型果酒、蒸馏型果酒、配制型果酒以及浸泡型果酒，大家可以根据自己的喜好对号入座的去尝试这四种类型的酒。果酒的原料较为广泛，有着种氨基酸、矿物质、维生素等多种营养物质，果酒虽好，切莫贪杯。