白葡萄酒配什么菜比较好呢

除了红葡萄酒，白葡萄酒也是消费者非常喜欢的一种葡萄酒。但不论是白葡萄酒还是红葡萄酒，它和什么搭配非常重要，如果配菜选不好，就会毁了这款酒。那白葡萄酒配什么菜比较好呢?下面我们就一起来看看吧!

1、清爽型的白葡萄酒适合搭配清淡的菜和海鲜类的菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、生蚝等，它们与白葡萄酒结合之后，能够做到相互提鲜。

2、中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒适合搭配比较油腻的食物，比如放了香料的鱼类。

3、甜型白葡萄酒适合搭配甜品，也经常搭配鹅肝或者蓝莓奶酪。

4、起泡白葡萄酒是理想的餐前酒，适合搭配法国美食众的羊羔肉，也适合搭配中国美食众的清蒸鱼、白灼虾等，像一些陈年的法国香槟则适合搭配陈年干乳酪。

5、带有橡木味的浓郁白葡萄酒适合搭配龙虾、干贝、螃蟹等做成的料理，因为这类白葡萄酒经过橡木桶发酵，酒中会含有丰富的橡木味道，酒香也是比较浓郁的，如果选择口味清淡的美食搭配，很难掩盖葡萄酒中的橡木味，会让人喝起来很不舒服。

综上所述，由于白葡萄酒本身酒体比较轻，所以在搭配食物的时候尽量选择口感较轻的食物，比如鸡肉、鱼肉、海鲜等白肉，同样也可以搭配酱汁较轻的红肉，而且不同类型的白葡萄酒搭配的食物也有一定的区别，希望以上内容会对你有一定的帮助。