啤酒的分类方式有哪些，你知道几种

啤酒在现如今的市场上占据着非同小可的地位，销量非常惊人，在各个地方都能看到啤酒的身影，不仅品牌众多，种类也是非常多，不同种类叫法也不一样，那么你知道啤酒的分类方式有哪些吗，你更习惯于哪一种呢，我们来看一看。

1.按颜色分类

不同的啤酒颜色都有所不同，一般分为：淡色啤酒，浓色啤酒，黑色啤酒。其中淡色啤酒是产量较多的，淡色啤酒颜色较浅，口味相对淡一点，香味浓郁;浓色啤酒度数较高，香气丰富，近些年流行的原浆啤酒和精酿啤酒就属于浓色啤酒;黑色啤酒工艺特殊，对火候的要求极其高，带有焦香味、烘焙味，口感非常不错。

2.按杀菌方式分类

按杀菌方式分为两类：生啤酒和熟啤酒。经过巴氏灭菌法的即为熟啤酒，这种啤酒由于经过高温杀菌，受酵母发酵影响较小，保质期较长，适合长时间和远距离销售，但同时口感会有所影响;鲜啤又称生啤，这种啤酒由于没有经过杀菌，酵母活跃性较强，保质期非常短，一般就近销售，同时口感非常鲜美，香气十足，味道非常棒。

3.按麦汁浓度分类

根据浓度不同分为三种：低浓度啤酒，中浓度啤酒，高浓度啤酒。麦汁浓度在10%以下的均属于低浓度啤酒;麦汁浓度在11%-14%的属于中浓度啤酒，是目前市面上产量较大的啤酒，销量较多;麦汁浓度在14%以上的属于高浓度啤酒。麦汁浓度越高，相应的酒精度也就越高。

以上几种就是目前市面上比较常见的啤酒分类方式，叫的也是比较多的，不同种类的啤酒销量也是不同，喜欢的群体也有所不同。尽管分类有所不同，但是不同种类的啤酒也有各自的优势，分别适合不同口味的人群。不知道你是喜欢哪一种啤酒呢。