喝剩的葡萄酒应该怎么处理，你可知道

一瓶葡萄酒的容量一般在750ml左右，如果一人小酌的时候难免喝不完，放在冰箱或者酒柜里，过几天就忘了，但开过瓶的葡萄酒适饮期也就一个星期左右，所以我们需要尽快把它处理掉。那喝剩的葡萄酒应该怎么处理，你可知道?

红葡萄酒

喝剩的红葡萄酒可以用来做菜，比如红酒炖牛肉、红酒烩鸡肉等，也可以制作一些简单的红酒煮蛋、红酒雪梨。

我们还可以将剩下的红葡萄酒里面加一些香料进行加热，在寒冷的冬天喝一杯暖和的香料红酒。也可以将红葡萄酒煮沸熬制浓稠后冷冻起来，在适当的时候拿出来当做调味酱添加到食物里面，非常适合制作法国菜。

白葡萄酒

喝剩的白葡萄酒也可以用作酱料，还可以腌制鱼肉和其他肉类，而且在英国伦敦的许多饭店，鸡肉和鱼肉的调味汁里都会添加一些这类白葡萄酒。

起泡酒

起泡酒作为葡萄酒的一种，同样可以作为一种调料加入到食物当中，给食物添加新的风味。但如果是香槟的话，用来做就太可惜了，劝大家还是尽早把香槟喝到肚子里。

由此可见，喝剩的葡萄酒，由于类型的不用，其处理办法也有一定的差别，但相同的一点就是，都可以在做菜的时候加入葡萄酒，为菜增加新的风味。所以大家下次在处理喝剩的葡萄酒时，可以参照以上方法进行处理，避免浪费。