新时期下，白酒香型的发展需要注意什么

白酒香型的呈现，是品质与文化的完美融合，对于新时期下的白酒香型的发展，行业内各位专业人士也给出了明确的答案。虽说香型种类繁多，但是少了哪一种都是不行的。那新时期下，白酒香型的发展需要注意什么呢?下面我们就一起来看看吧!

首先是香型无好坏之分，但是品质有高低之分。就像一方水土养一方人，不存在哪一种香型是好香型，哪一种香型是坏香型，但是每一个香型品类里都有品质高的酒和品质低的酒。而且文明饮酒、文化饮酒、理性饮酒、饮健康酒，是当下的消费趋势。

实际上，无论哪个香型的白酒，其追求的、去努力做到的，都是从品质上能够满足消费者的需求，不断跟上消费者追求品质生活的步伐，这样才能走得长远。

其次是体感是无论哪种香型的酒都要注重的方向。当下，消费者对口感越来越重视，无论什么香型，不仅要闻着要舒适和愉悦，更重要的是入口的圆润。如果一个香型的酒喝完，体感是让人难受、反感，可能就是这个香型需要改进的方向。

再者是把香型既有传承又有创新地做好。在传统工艺不变的基础上，从粮食的种植，到制曲，到发酵，到整个的蒸馏、接酒、勾调等等，要做到提升，用工匠的经验对每个程序的把控，然后用数字化不断把它集成下来，去对整个酿造过程进行更加准确的把控，以达到对酒体品质更好的把控，把酒酿得更好。

由此可见，无论是白酒的香型如何发展，其品质、体感以及向消费者的呈现，都是需要大家重视的。尤其是要注重体感，这才是一种香型直观的体现，这样才能更好地满足消费者的需求，取得一定的成绩。