西凤酒属于什么香型，西凤酒好喝吗

众所周知，白酒的种类非常丰富，只是香型就有十二种。不仅有茅台的酱香型、二锅头的清香型，还有五粮液的浓香型等。那你知道西凤酒属于什么香型，西凤酒好喝吗?下面我们就一起来看看吧!

西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔区，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，是中国四大名酒之一，而凤香型是它的专属香型。其酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，融合清香、浓香优点于一体。

西凤酒优选高粱、大麦、小麦、豌豆和优质水源为原料，选用清香大曲的制曲原料，浓酱香高温培曲工艺，是西凤酒集合了清香、浓香型大曲二者的优点;春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏，采用老五甑续楂法混蒸混烧而得新酒;经“酒海”存储三年以上，待自然老熟后，以酒勾酒，精心调制而成。

西凤酒，凤香型，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头，以高粱为原料，以大麦和豌豆制曲，采用续楂配料，入暗土窖发酵，酒海贮存，酿制清而不淡、浓而不艳的美酒佳酿。不仅适合商务宴请，还是佳节送礼时的有面儿之选。