金门高粱酒怎么样，环境独特，香甜绵密

好白酒的酿造，离不开好的高粱，而古时候的白酒就是叫做高粱酒。今天介绍一款来自我国宝岛台湾的酒——金门高粱酒。下面让我们一起来看一看金门高粱酒怎么样。

金门高粱酒酿造所选用的原料为旱地高粱，粘性大，表皮厚，粒肥而热量高；制曲选用的小麦颗粒饱满，淀粉含量丰富。而金门岛的独特地形，又使得酿造所需的水源特殊，这些原料相互结合所产生的金门高粱酒甘冽爽口，绵柔清香。

金门高粱酒传承中式传统酿造工艺，融合了中国南北方的制酒方法，又结合了金门独特的海洋性岛屿气候，酿出了独特风味的金门高粱酒。

除此之外，金门高粱酒拥有独特的窖藏环境。在那个特殊的年代孕育出的特殊产物，战略地道，为金门高粱酒营造出了特殊的窖藏环境，微生物在这冬暖夏凉的环境之中繁殖，加上陶罐中的微量矿物作用，使得金门高粱酒喝起来温顺、香甜绵密，回味悠长。

金门高粱酒酒液晶莹剔透，清若泉水，香气优雅柔和、陈香十足，入口香醇温顺，层次丰富，回味悠长。在此特殊环境之下，形成独树一帜的“金门香型”，无论是宴请宾客，还是自己小酌一下，都是比较适合的。