生态酿造，智慧迎驾，迎驾贡酒打造中国生态白酒

随着时代的发展，生态环保逐渐成为了白酒产业高质量发展的驱动器，越来越多的白酒品牌也开始加入到持续改善生态环境，推动绿色低碳发展的队伍中来。全面展示迎驾贡酒也开始呈现迎驾贡酒践行生态酿酒理念，为行业全面展现生态白酒之美，以生态绿引领美好安徽，成为大会的一大亮点。

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，生态白酒是中国白酒品质的代名词，生态白酒需要全行业共同去呵护。让自然生态、酿酒微生物、美酒和谐共生、高质量发展的绿色美景更加醉人，让美酒因生态大自然更香。

而作为在白酒行业提出“生态酿造”概念的白酒企业，迎驾贡酒依托大别山腹地的好山好水，在“生态”的加持下，通过“水、粮、曲、窖、技”五方面的生态表达，构筑起差异化竞争壁垒，通过价值和品质优势在生态白酒领域成为引领者。

发展过程中，迎驾贡酒在生态产区、酿造技艺、创新酿酒技术上的表达成为企业高质量发展的坚实基础，并为白酒行业展现生态酿造的范本。

迎驾贡酒的产地霍山县是世界美酒特色产区、首批生态保护与建设示范区、全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地、中国好水县、中国天然氧吧、中国竹子之乡。先天优势为迎驾的发展，注定写下了“生态”的基因。

而在“大自然是好的酿酒师”“消费者认为健康好喝的酒才是好酒”的理念下，迎驾以“生态”为核心，坚持“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费” 六位一体的生态体系，用生态之美加持白酒产业发展，推动行业的多样化发展。

在中国酒业协会的领导下，迎驾联合江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院成立了中国生态白酒研究院，打造中国生态白酒联盟，制定生态白酒的行业标准，在全行业倡导绿色健康发展理念，持续加码生态白酒战略，从“生态酿造”领域开创了一种新的“世界语言”。

手握传承，心向创新。在创新酿酒技术上，迎驾将传承与创新完美结合，率先在全国白酒行业完成全部机械化改造，实现了粮、糟、糠、曲所有物料不落地，推行粮、糠、曲、水、汽的集中配送，进行标准化管理、智能化控制，使工艺更规范、原酒质量更稳定，公司“白酒智能制造试点示范”项目成功入选智能制造试点示范项目。

随着5G技术的成熟，迎驾贡酒大力推进5G+互联网智慧酒业项目，建设了智能化灌装、立体仓库等一系列现代化生产线和车间，建设了生产指挥中心，创造性地开展了5G设备实时数据采集和监控应用等多个项目，为优化生产、提高质量提供重要依据和决策参考。

另外，迎驾集团还重点发展白酒、饮料、石斛、旅游四大产业，将霍山产区产业链完全打通，确保品质、效率、低碳节能环保协调式发展，满足消费者多样化需求，将生态、健康、绿色贯彻到底。

以生态为基，讲好生态文化、迎驾文化，推进品牌全面建设，迎驾以生态白酒提升品牌价值，持续强化“中国生态白酒领军品牌”在广大消费者心中的品牌印记。

可见，迎驾贡酒始终如一的将“健康、生态大旗，精心酿造”贯彻在发展全过程，以“生态酿酒”体系为品牌增加附加值，形成了独特的竞争优势，为消费者打造健康和高品质生活方式的同时，强化了迎驾“生态白酒领军品牌”的行业影响力。