年份香槟是什么，怎么看是不是年份香槟

香槟，虽然保存时间不是很长，但也是需要收藏的葡萄酒，陈年可以为香槟带来烤面包、坚果和酵母发酵的香气，出色的酿酒商所生产的坚果味明显的香槟发售前一般陈年5-7年。那么年份香槟是什么，怎么看是不是年份香槟呢?下面让我们一起来看一下吧!

年份香槟只在合适的年份里酿制，所用的酿酒葡萄品种必须采摘自酒标上所标注的年份。根据相关法律规定，年份香槟必须经过3年的陈年。继续的瓶中陈年能让年份香槟发展出年份香槟的标志性风味特征——酵母味。

年轻且有活力的香槟散发着丰富而新鲜的香气，其中包括：白色花朵、柑橘类水果、红色浆果、酵母、烤面包味、矿物质和植物的芳香。成熟赋予了葡萄酒新鲜圆润的风味，包括柔和的黄色水果、烹煮味、干果和水果利口酒、法式糕点、糖果、香料和植物的气味。

综上所述，年份香槟陈年时间至少36个月，在一些收成质量特别好的年份，酿酒商就会酿制单一年份的香槟，陈年时间更长。年份香槟一般带有奶油味和酵母味。而年份香槟存在的意义是酿酒商可以使酒庄每年的香槟风格保持稳定，不管当年收成的质量如何。非年份香槟一般果味更加充沛，酵母味更少。