谷酒是什么酒，谷酒喝起来口感如何

相信大家都知道，我国众多白酒均是以高品质谷物为原料酿制而成的佳酿。因为原料配比不同，酿制不同，而拥有了这么多白酒品牌与白酒佳酿供大家选择。那么你知道谷酒是什么酒，谷酒喝起来口感如何吗?下面让我们一起来看一下吧!

谷酒，我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒，属于蒸馏酒，因此也属于白酒，且口感很好。因为酿造原料的原因，在我们生活中，特别是一些农村地方经常有谷酒的出现。

谷酒香味清雅、酒味浓郁、回香独特、入口醇甜绵柔，味感绵长，且酒体香味物质协调，饮后不上头、不口干、回味洽到好处，隔香愉快，有心旷神怡之快感。

综上所得，谷酒以稻谷为原料酿造而成的小曲米烧酒，深受湖南、湖北、江西等地人民的喜爱。谷酒香清雅、味浓郁，入口处醇甜绵柔、回味绵长，有着很好的饮用价值，是很值得饮用的酒水!