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西拉是什么类型的酒,西拉葡萄酒怎么样

  • 2022-08-05 09:26:48
  • 小编:白比诺
  • 阅读量:611
  • 来源:好酒代理网

西拉,毋庸置疑是得到众多人喜欢的高品质酿酒葡萄。其名气正是来源于它可以酿造出强劲、结构好、窖藏能力长、风味复杂的红葡萄酒,深受消费者喜爱。那么你知道西拉是什么类型的酒,西拉葡萄酒怎么样呢?下面让我们一起来看一下吧!

西拉

1、西拉是什么类型的酒

西拉是一种红葡萄品种,用它来代指葡萄酒时一般是指用这种葡萄所酿制而成的红葡萄酒。

2、西拉葡萄酒怎么样

采用西拉葡萄酿成的葡萄酒,酒液颜色深浓,单宁和酸性物质含量中等偏高,酒体丰满,通常都带有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力风味。在气候比较温和的地区,西拉葡萄酒可能还带有草本植物(如薄荷)、烟熏肉和香料(黑胡椒)的风味。在气候比较炎热的地区,西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味(如甘草、丁香等),陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

西拉

世界上颜色深、酒体丰满的葡萄酒当中,有一部分是用西拉酿制而成的。西拉葡萄带有各种深色水果的风味,比如蓝莓、黑橄榄等。用西拉酿成的酒拥有丰沛而浓郁的风味,余味中夹带着一缕胡椒的辛辣气息。

由于用单一品种西拉酿成的酒的口感比较直接,所以它一般与其他葡萄品种混酿,比如赤霞珠,这样可以使得葡萄酒的口感更加富有层次、更加复杂。在法国,西拉一般都是与酒体较轻的歌海娜混酿;有时也和酒体较为丰满的慕合怀特混酿,这样可以制作出一款经典的罗讷河谷丘红葡萄酒。

总而言之,西拉这种葡萄品种的特性是单宁中等偏高、酸度中等偏高,旧世界国家如意大利、法国的西拉葡萄酒,一般酸度较高,散发着泥土和药草的气息。而新世界国家如澳大利亚、美国和南美洲所产的西拉葡萄酒则一般带有充沛的果味以及馥郁的香料味。

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